Tọa đàm thảo luận các nội dung, giải pháp nhằm phát triển thương hiệu cà phê Khe Sanh và nâng cao chất lượng sản phẩm cà phê 

Thực hiện nhiệm vụ “Đăng ký bảo hộ, quản lý và phát triển chỉ dẫn địa lý cho sản phẩm cà phê Khe Sanh của tỉnh Quảng Trị”, sáng 22/10, Viện Thổ nhưỡng Nông hóa phối hợp với Sở Khoa học và Công nghệ và UBND huyện Hướng Hóa tổ chức hội nghị tập huấn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và nâng cao nhận thức, năng lực cho các chủ thể về chỉ dẫn địa lý (CDĐL), quản lý nguồn gốc, chất lượng sản phẩm cà phê Khe Sanh được bảo hộ CDĐL theo chuỗi giá trị.

Được trồng trên địa bàn huyện Hướng Hóa cách đây gần 100 năm với rất nhiều loại cà phê khác nhau như: cà phê mít (Liberia), cà phê vối (Robusta), cà phê chè (Arabica).

Qua thời gian, cây cà phê chè Arabica chứng tỏ là loại cà phê phù hợp với điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng tại địa phương. Cây cà phê từ lâu là nguồn thu nhập chính một bộ phận người dân, là sản phẩm nông nghiệp chủ lực của huyện, của tỉnh. Đến nay đã hình thành được vùng chuyên canh cà phê rộng lớn với diện tích hơn 3.700 ha.

Đặc biệt, cây cà phê chè Arabica khi được trồng ở xã Hướng Phùng có mùi, vị rất đặc trưng. Trong các năm từ 2021 - 2024, các sản phẩm cà phê Arabica của các đơn vị trong huyện đã đạt được nhiều giải cao khi tham dự các cuộc thi cà phê đặc sản Việt Nam.

Xác định cây cà phê là loại cây trồng chủ lực để thúc đẩy kinh tế - xã hội địa phương phát triển, thời gian qua, huyện Hướng Hóa đã hỗ trợ nông dân ứng dụng các tiến bộ kỹ thuật vào sản xuất, xây dựng vùng nông sản sạch; hỗ trợ doanh nghiệp đầu tư công nghệ chế biến sản phẩm từ các nguồn khuyến công, góp phần thúc đẩy quá trình phát triển vùng nguyên liệu, giải quyết việc làm cho người lao động, nâng cao giá trị gia tăng cho sản phẩm.

Nhằm đảm bảo bảo vệ vùng trồng và đáp ứng các yêu cầu của thị trường xuất khẩu, bảo vệ danh tiếng, chất lượng sản phẩm cà phê, UBND tỉnh đã có văn bản số 3100/UBND-KGVX đồng ý phê duyệt bản đồ khu vực địa lý sản xuất tương ứng với CDĐL “Khe Sanh” cho sản phẩm cà phê của huyện Hướng Hóa, tỉnh Quảng Trị.

Giao UBND huyện Hướng Hóa là chủ thể thực hiện đăng ký, thực hiện quản lý và sử dụng địa danh “Khe Sanh” để đăng ký CDĐL “Khe Sanh” cho sản phẩm cà phê của huyện Hướng Hóa. Giao Sở Khoa học và Công nghệ chủ trì, phối hợp với các cơ quan liên quan hướng dẫn các đơn vị thực hiện hoàn thiện các thủ tục đăng ký các CDĐL theo đúng quy định.

Hiện tại, UBND huyện Hướng Hóa đã nộp đơn đăng ký CDĐL lên Cục Sở hữu trí tuệ. Đồng thời, đề xuất Cục Sở hữu trí tuệ, Viện Thổ nhưỡng Nông hóa, Sở Khoa học và Công nghệ hỗ trợ đẩy nhanh tiến độ thẩm định đơn đăng ký CDĐL để huyện sớm tổ chức lễ đón nhận văn bằng ngay trong mùa vụ cà phê năm 2024. Từ đó có cơ sở để ghi nhận quyền sử dụng CDĐL cho các tổ chức, cá nhân nhằm đưa sản phẩm cà phê Khe Sanh được bảo hộ CDĐL ra thị trường trong năm 2025

Tại hội nghị, các đại biểu đã được chuyên gia đến từ Viện Thổ nhưỡng Nông hóa giới thiệu về CDĐL, mô hình quản lý, quản lý nguồn gốc và chất lượng sản phẩm cà phê Khe Sanh được bảo hộ CDĐL theo chuỗi giá trị. Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia đối với cơ sở chế biến cà phê - Điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Theo đó, sản phẩm mang CDĐL là sản phẩm cà phê nhân, cà phê bột, cà phê hạt rang giống Arabica var catimor. Khu vực sản xuất sản phẩm mang chỉ dẫn địa lý gồm các xã: Hướng Phùng, Húc, Hướng Tân, Ba Tầng, Tân Liên, Tân Hợp, Hướng Linh, Hướng Sơn, Hướng Lộc, A Dơi và thị trấn Khe Sanh.

Giới thiệu dự thảo quy chế quản lý sử dụng CDĐL “Khe Sanh” cho sản phẩm cà phê Khe Sanh của tỉnh Quảng Trị; vai trò của Hội cà phê Khe Sanh và phương hướng hoạt động đáp ứng quản lý CDĐL cà phê Khe Sanh.

Thảo luận các nội dung, giải pháp nhằm phát triển thương hiệu cà phê Khe Sanh và nâng cao chất lượng sản phẩm cà phê. Trao đổi làm rõ về CDĐL, xây dựng thương hiệu cho cà phê, nâng cao chất lượng cà phê, thương mại điện tử.

Cũng tại hội nghị, Ban tổ chức đã tiến hành trao bằng vinh danh cho những cá nhân, tập thể đoạt giải cao trong các cuộc thi cà phê.

Nguồn: https://baomoi.com/dam-bao-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-va-nang-cao-nhan-thuc-nang-luc-cho-cac-chu-the-ve-chi-dan-dia-ly-quan-ly-nguon-goc-va-chat-luong-san-pham-ca-phe-khe-sanh-c50515907.epi